酱香型白酒的存放技巧和方法

酱香型白酒存放时间越长酒质越好这一点已经得到了大家的共识，（参考文章：酱酒年份越长酒质越好吗？），但是不少酒友会问，我在家里如何保存酱酒呢？酱香型白酒存放技巧和方法有哪些？

酱香型白酒存放技巧和方法：

1、环境湿度和温度

茅台镇大曲酱香酒存放的方式有很多种，一般瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

2、封闭瓶口

容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

有的人喜欢用石膏、蜡、胶带等物品封闭瓶口，以防止跑酒，这些方法可以有效地防止酒精挥发。但也有一个缺陷，如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，这将会成为你的拌脚石。

因为老酒鉴定家要确定这瓶酒是不是真的，先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉话，这瓶酒的价值将大打折扣啦。因此，如果想把酒保护好，防止跑酒，我建议用生胶带(也叫生料带)把瓶口缠起来，生胶带任何时候都不会有粘性，既防漏又能保护瓶口封膜。

3、瓶体密封

瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。

保鲜膜密封注意事项：瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理；保鲜膜压紧不要留空气；保鲜膜收尾尽量不要翘角。

4、整体密封

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。

整体密封注意事项：保存环境需避光防热防潮阴凉；不要放在卧室、厨房、阳台；有条件的话，使用酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。

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